CAFE EN GRAIN BRESIL LINDA
  • CAFE EN GRAIN BRESIL LINDA

04 - BRESIL LINDA 1KG

Un café aussi gourmand qu'un carré de chocolat

18,95 € HT
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Brésil Linda : 100% arabica - région Cerrado Mineiro

Notes de dégustations : Gourmand - Amande, chocolat noir, noisette

Méthode de traitement : café nature

Torréfaction : poussée (l) (l) (l) (l) (l)

Puissance : harmonieux


La petite histoire du Linda

Nos deux mélanges sont faits à base de Brésil, qui est un café nature, de la plantation Linda (état du Minas Gerais, région "cerrado").

Cerrado est une jeune région productrice de café qui est aujourd'hui reconnue dans le monde et elle fait partie du pays premier producteur de café au monde.

Depuis 2013, des coopératives, des associations et une fondation ont mis en place la certification de la région pour protéger les producteurs et être transparent avec les consommateurs.

Car auparavant, la région de Cerrado était victime d'usurpation, les régions voisines volaient son identité. Selon les statistiques, 10 millions de sacs sortaient soi-disant de "Cerrado Mineiro" alors que la capacité de la région est de 5 millions de sacs. La récolte se fait de mai à septembre et son altitude est aux environs de 800 - 1300m.

C'est un café aux caractéristiques harmonieuses et gourmandes.

MisterBean
BRES0001

Fiche technique

Origine
Amérique du Sud